鱼的错酸菜鱼，区别于一般我们吃过的酸菜鱼，它是可以一个人的酸菜鱼，一鱼多吃，味美九州。鱼的错加盟，1-2人即可开店，一店多点盈利，操作简单免费培训，所以没有经验也没有关系，鱼的错加盟汇集所有的人力物力提供方方面面的支持。包括制作上的技术，有专业的大师手把手教学。还有像开店选址之类的也有专门的人员提供服务。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”自古，人们对河鲜的烹饪技术就甚是严苛，烹小鲜似治大国，食材作为一个菜肴的精华所在，自是不敢懈怠。只有鱼至鲜，汤才能够味，才能让食其之人垂涎欲滴。鱼的错作为河鲜届的首批打鱼人，秉持着无鱼不欢，无酸不爽，无辣不快的理念，用青春烹调出了一碗只关乎8090的酸菜鱼。

鱼的错主题突出，餐厅是以酸菜鱼为主题的主题餐厅，店面设计简约时尚，年轻人看过百分百的喜欢，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。鱼的错酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的精准，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香，我们欢迎您!

鱼的错的酸菜，只选用最陈的。第一道工序，选用优质无公害时蔬青菜，去蒂留叶，反复清洗入坛。第二道工序，佳酿调制，入醋久置，不可失蔬菜之原味，保留醋酸之鲜滑。第三道工序，出坛盥洗，煨汤入锅。细微烹调，汤鲜菜美，鱼香至极。“鱼的错酸菜鱼”，不要只顾大口吃肉，还是一碗能喝汤的酸菜鱼哦！