餐饮作为第三产业，是一个庞大的市场。在偌大的市场竞争中，想要获得长远的发展并非易事。然而有些人独辟蹊径，从餐饮业中挖掘出了新的品类，比如说川菜中的“扛把子”——酸菜鱼。
从川菜中的一道“硬菜”独立成为一个爆款品类，酸菜鱼颇有“国民菜”之姿。而餐饮同质化愈演愈烈的购物中心，亟需一大批新兴爆款餐饮品牌填场，以实现差异化经营。
所以，它来了——
一款好吃不贵、创意十足、白领吃货专属的酸菜鱼快餐为你而来。鱼的错，将无数人藏于心底的美味经典酸菜鱼革新重塑，以“一人一锅的精致快餐”形式推出！高出去年的爆品黄焖鸡米饭十个麦当劳！
菜品丰富，自由选择，让顾客新惊喜
品类丰富，口味多样，自由选择产品，专业的菜品研发对团队进行菜品开发，持续不断为合作商推荐新品丰富菜系，使顾客持续光顾
无需大厨，成本降低，经营无压力
统一生产，整体配送，无需大厨，减少租金以及人员成本，大大降低经营成本，让每位合作商轻松创业，无忧赚钱
操作简便，省时省力高翻台率
程序简单便捷，有效提高翻台率，即使是在用餐高峰阶段，也能消化所有顾客，做到美味不用等，人多不排队，顾客不流失
私人定制，满足客户个性需求
接收顾客私人定制，满足每一位顾客个性化口味需求，多角度扩大营收，让盈利无忧
创新经营，多重模式投资无忧
创新性的打造“区域经理+门店+外卖O2O”的多重经营模式，满足不用合作的需求，开创餐饮经营新潮流
客户广泛，消费群体全覆盖
80，90,00等都是“鱼的错”的忠实客户，人群面积广，消费集中