中国自古以来信奉食者民之本也，这也造就了中国餐饮加盟项目种类百花争艳的局面。其中酸菜鱼火锅由于其物美价廉和南北适宜的口味需求，成功在中国餐饮界开辟了一条广阔大路。加盟者在面对名目繁多的酸菜鱼火锅加盟总部时，总是对于具体选择哪一个品牌感到晕头转向。那么，加盟者选择鱼的错加盟时到底要在哪些方面引起注意呢？

1.注意品牌资质和形象

鱼的错品牌在经营资质方面一定是让人放心的，具备国家食品安全部门颁发的卫生经营许可证。同时，还需考虑该酸菜鱼火锅加盟品牌的社会熟知度和口碑认可情况，品牌形象能否让广大食客感到卫生和安全。

2.注意管理体系

在选择鱼的错加盟品牌时，一定要考虑公司管理体系的完善度情况，包括人力资源管理部门能否定期组织加盟者培训，食品研发部门能否定期交出特色菜品，市场营销推广部门的品牌推广政策能否奏效。只有品牌的管理体系健全且各司其职，才能为店面的正常经营提供强有力的技术保障。

3.注意加盟服务支持

鱼的错加盟店的经营情况与总部的加盟服务支持密不可分，所以加盟者在选择加盟品牌时，一定要看该品牌的服务支持情况。具体包括店面开设支持、菜品烹饪培训、营销推广策划等服务内容，只有能够胜任这些服务项目的加盟品牌才是最可靠的。

一言以蔽之，加盟者在选择鱼的错加盟时一定要注意酸菜鱼品牌资质和形象、管理体系以及服务支持情况。此外，还需要注意加盟公司收费的合理性，合理的加盟费不仅利于加盟者筹备，而且会降低投资的风险。