一个“大餐饮时代”到来了。用户需求的快速更新和迭代，为中国的餐饮业带来了更大的市场，更新的机遇，以及更多的从业者。但现实的另一面是，一家新餐厅的平均寿命却不到2年。为了使自己的门面能够经营地更久，我们需要看到哪些问题？
1.餐饮企业正面临生存危机
餐饮行业竞争空前激烈，北上广深每月餐饮行业开店超过 3000 家，但每个月倒闭率超过 10%。从业人数过多、新创业者不断涌入，以及巨头跨界入侵，使餐饮企业的利润空间被进一步压低，生存现状堪忧。
餐饮竞争的维度也从单点的产品之争上升到品牌之争、供应链之争、技术之争、营销之争等相综合的多元竞争。
2.餐饮行业处于高速变化中
零售、地产、家居乃至汽车的“餐饮+”频频涌现，各种难以定义行业边界的新物种无不在搅动餐饮行业，颠覆着以往的认知和模式；
供给侧改革、消费升级、渠道重塑、AI入侵、新零售革命、人才变种……餐饮行业的底层正在被重塑；
90后消费群体正在崛起，他们对性价比、口味、颜值等的极致追求，将催生餐饮业的重大变革。
3.餐饮业模式升级正当时
竞争的激烈、格局的变化，让餐饮业的转型升级和模式创新愈加迫切，而移动技术的进步、资本对餐饮持续的关注与追捧，为餐饮业的转型和升级注入了新动力。
只要能够将餐饮与移动互联网深度结合，在供应链、产品、管理、营销等关键环节上采用全新的思维、策略和玩法，或许你就能成为下一个异军突起的新餐饮领军者。